HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold, Nathan

Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold, Nathan。Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking: Young, Chris。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking - Shop online。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。。LE RICETTE REGIONALI ITALIANE イタリア料理レシピ。コデックス・セラフィニアヌスCodex Seraphinianus。洋書 Hilma af Klint: Paintings for the Future。絶版　3代目彫よし　刺青　本　Bunshindo レア。【洋書】マークマンダース リファレンスブック / Mark Manders。タイ語 ワンピース 10巻セット。ハイム・スーチン画集。Grand Livre de Cuisine フランス料理本。ロイヤル・コペンハーゲン 225周年記念作品集